Descrizione

Le eliche al peperoncino sono una variante speziata delle classiche eliche (pasta corta a spirale), aromatizzate con peperoncino nell’impasto oppure condite con un sugo piccante.

La forma a spirale trattiene molto bene il condimento, rendendole perfette per sughi cremosi o leggermente piccanti.

🍝 Eliche al Peperoncino con Pomodorini e Salsiccia

🧾 Ingredienti (4 persone)

• 400 g di eliche al peperoncino

• 300 g di salsiccia fresca (dolce o piccante)

• 300 g di pomodorini

• 1 spicchio d’aglio

• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

• ½ bicchiere di vino bianco

• Pecorino grattugiato q.b.

• Sale q.b.

Scheda Tecnica:ELICHE